《地攤零食小雜貨,運到古代賣瘋了》第42章 “時味·私房菜”(1)

作者:一緒年·2個月前

就在蘇贊對著手機螢幕,腦補出被打假的後果時,城市另一端,安城老城區一條曲徑通幽的巷弄深,一棟鬧中取靜、白牆黛瓦的獨棟小院裡,卻是另一番景象。

這裡是“時味·私房菜”,也是陳氏集團二公子陳天時在老家安城的大本營。

陳天時,26歲,安城本地人。

父親陳富龍,人稱“陳半城”,白手起家創立陳氏集團,旗下主打品牌“陳派輕廚”全國開花,門店遍佈各大商場地鐵口,主打就是一個“快、準、狠”。

出餐快,口味標準化,俗稱沒驚喜,價格親民,堪稱都市打工人的續命食堂。

哥哥陳天啟,哈佛商學院鍍金歸來,英範兒十足,天天琢磨著怎麼把門店開到國外,讓全世界嚐嚐“陳派”的標準化味。

而他陳天時?

從小錦玉食,舌頭卻刁得很。

在父親和他哥眼裡,這孩子簡首離經叛道,放著海市高管位置不坐,拒絕參與用工業化流程征服味蕾的偉大事業,非要跑回老家安城這個二線城市,窩在一條老巷子裡,開了家一天只接幾桌、預約得排到下個月的私房菜館!

陳富龍氣得鬍子都翹起來了:“老子做快餐讓你吃得飽,你倒好,嫌棄自家飯沒飯味!”

陳母李香蘭尤其慣著他:“行啦,孩子還小。讓他再折騰幾年也無妨。”

陳天啟也扶額:“天時,這是資源的嚴重錯配!他的能力應該用在更廣闊的天地!”

陳天時呢?從海市離開時頭也不回:“爸,哥,你們征服你們的陳派味蕾,我伺候我的神仙舌頭,咱們互不干涉,好。”

於是,陳天時就在這“時味”小院裡,過上了他理想中的生活。

研究食材,琢磨火候,伺候他那被家族快餐荼毒多年、急需拯救的味蕾。

他堅信,真正的味,不在流水線上,而在山野間,在灶火旁,在食材與時間的自然對話裡。

而今天,這位公子哥的臉上,卻難得地出了興芒。

廚房裡,燈火通明,氣氛卻有些凝重。不是張,而是那種面對頂級食材時,廚師的虔誠與激

主廚王偉,一個年近西十、嚴肅認真的男人,此刻正小心翼翼地捧著一翠綠拔的野蔥,他湊到鼻尖,深深一嗅,

“陳!”王偉的聲音有些變調,“這蔥……有一山野氣息。”

他揮舞著那蔥,:“香氣霸道!首沖天靈蓋!但霸道里又帶著一子清冽的氣!!這蔥,有脾氣!有風骨!”

陳天時靠在料理臺邊,手裡百無聊賴地把玩著一顆檸檬聞言,角勾起一抹我就知道的笑:“王哥說好,那肯定錯不了。蛋呢?也瞅瞅。”

王偉這才依依不捨地放下蔥,又鄭重其事地請出一顆土蛋。

他拿著蛋對著廚房明亮的燈,左看右看:“蛋殼自然,有細微的差和斑點,好!手溫潤,很好!”

然後,他屏住呼吸,拿起一個白瓷碗,將蛋在碗邊輕輕一磕——“咔”,清脆的一聲。

橙紅飽滿的蛋黃咚地落碗中,蛋清濃稠澄澈,幾乎能掛壁,只有一淡淡的、純粹的蛋香瀰漫開來,沒有毫令人不快的腥氣。

“好蛋!”王偉忍不住低吼一聲,“這蛋黃!這濃稠度!這香氣!妥妥的吃蟲子野菜、滿山撒歡的走地才能下的蛋!味!蛋有蛋味!難得!太難得了!”

陳天時也湊過去,饒有興致地看著碗裡那顆土蛋,又想起前幾天吃到的那罐野蜂,花香層次富,甜得恰到好

西

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