瞬間!
一難以言喻的、複合的、充滿生命力的香氣,在廚房裡橫衝首撞!野蔥的辛香銳利如劍,蛋的醇厚溫潤如盾,兩者在高溫的催化下激烈鋒,卻又奇妙地融為一,形一種霸道又和諧的味覺前奏,瘋狂刺激著每個人的唾腺!
王偉剷起一小塊,吹了吹,鄭重地送口中。
他閉上了眼睛,咀嚼得很慢,臉上的微微。
半晌,他睜開眼,目灼灼,:“陳!絕配!這蔥和蛋是天作之合!
蔥香把蛋的鮮完全激發出來了,蛋的醇又中和了蔥的衝,口是山野的奔放,回味是田園的甘甜!簡單一炒,就是一道能上咱們限定選單的頭牌!
陳天時也嚐了一口。
只是最簡單的油鹽炒制,但那純粹、天然、充滿力量的屬於食本的滋味,像一道閃電劈中了他被各種調味料和預製菜麻痺己久的味蕾。
他忽然想起小時候在爺爺老屋,用剛摘的野蔥和自家窩裡出來的熱乎蛋,給他炒的那一碗金燦燦的炒飯。
就是這種味道,簡單,踏實,讓人想哭。
“蛋有蛋味,蔥有蔥味……”他低聲重複著,眼神變得悠遠,“我們找了這麼久,不就是想找回這些食材本的味道嗎?”
父親和哥哥的“陳派輕廚”帝國裡,什麼都有,高效的供應鏈,準的SOP,穩定的口味,可口的利潤率。
唯獨缺了這種做“靈魂”的東西。
“王哥,”陳天時放下筷子,神前所未有地認真,甚至帶著點張,“這野蔥、蛋,還有之前的蜂,可行嗎?”
“從品相和口看,絕對是山裡貨,源頭應該很純粹。比咱們收的這些農家貨更上一個檔次。”王偉謹慎地分析,“但安全是底線,有沒有看不見的風險,得科學說了算。”
“我懂!”陳天時一拍大,“我己經讓助理取了樣,送去做全項檢測!加急,最快明天就能出報告!”
他不由的想得越來越多,如果檢測報告乾乾淨淨,那就可以和這個小老闆,好好談談長期合作了!
一些限定“山野尋鮮”套餐:野蔥拌有機豆腐、野蔥炒本港鮮蝦仁、野蔥土湯……
甚至!可以推出“時味×在野”聯名食材禮盒!把這種頂級山野風味,讓客人帶回家!
如果貨源能穩定,品質能保持……做出績。
想到父親和哥哥可能出的震驚表,陳天時就忍不住有點小得意。
“哈哈哈,”陳天時笑了,那笑容裡有好奇,有期待,也有商人的明,“但願,是個能一起合作的夥伴。”
王偉己經在旁邊,像對待絕世珍寶一樣,用剩下的野蔥和蛋試驗更多可能。
陳天時走出廚房,來到靜謐的院子裡。夜風帶著薔薇的甜香,吹散了他上的煙火氣和剛才的興。
他抬頭看了看安城遠不如海市璀璨、卻更顯寧靜的夜空,又低頭看了看手機裡那個簡單的對話方塊。
也許,這次在小抖上的隨手一刷,在微信群裡的偶然下單,真的會給他帶來不一樣的驚喜。
他不知道。
但他裡那點叛逆的、追求極致的因子,正在興地跳。
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