豆芽捂著小腹，有氣無力地癱坐在凳子上，小臉發綠，可憐地說道：
“姐姐……我真的吃不下了，不管什麼餅我都不想了，又酸又怪，肚子都不舒服了。”
看著兩人難憔悴的模樣，小可心裡滿是愧疚，可心底那不甘卻越發強烈。手抓餅當初也是反覆除錯才大獲功，這款夾餅只差一點點火候，就此放棄實在太過可惜。
夜越來越深，街巷寂靜無聲，油燈燈火搖曳，時辰早己過了夜半。
“就最後一次，好不好？”小可輕聲懇求，“我把前面所有錯都記下來了，發酵時長、和麵、鏊上火候全部調整妥當，這一次一定不會再出錯。”
春桃與豆芽對視一眼，終究不忍心拒絕的執著，只能無奈點頭。
豆芽勉強打起神，了發青的臉頰：
“好……最後一次！就算臉綠到底，我也陪姐姐做完！”
小可深吸一口氣，靜下心凝神。
嚴格把控老面比例，溫水和麵團，將面盆靠近爐火保持適宜溫度，耐心等待完髮酵。麵糰蓬鬆、筋道適中，恰到好。擀餅厚薄均勻，小火慢烙，不急不躁，靜靜等待餅胚慢慢鼓起、變得金黃暄。
一張張鬆圓潤的麵餅緩緩型，麥香清淡和，毫沒有怪異味道。
接著快速煎制豬餅，末厚餅，煎至兩面金黃出油，香瞬間瀰漫整個後廚。鋪上脆生菜，抹上酸甜清爽的甜菜秘製醬，上下面餅一合。
獨一無二的新式香夾餅，終於型。
金黃松、層次分明，香氣濃郁人，和之前所有失敗品天差地別。
“了！這次真的了！”小可眼底滿是驚喜，激地拿著做好的夾餅轉向兩人。
原本萎靡不振、臉發綠的春桃和豆芽，瞬間神一振。
清新麥香混著濃郁香撲面而來，豆芽下意識嚥了咽口水，眼睛瞬間亮了起來。
“好香啊……這味道也太好聞了，跟之前完全不一樣！”
春桃走近細看，只見餅圓潤好看，澤金黃亮，忍不住驚歎：
“看著就格外好吃，鬆飽滿，一看就口絕佳。”
小可笑著將夾餅分三份，遞到二人手中。
豆芽迫不及待咬下一大口，鬆麵餅口綿不膩，鮮餅水充足，生菜清爽解膩，酸甜醬恰到好，層層口在舌尖融。
一瞬間，臉上所有苦難盡數消散，眼睛瞪得圓圓的，含糊不清地歡呼：
“好吃！太好吃啦小可姐姐！香香，一點怪味都沒有！比手抓餅還要驚豔！我從來沒吃過這麼特別的餅！”
原本發青的臉瞬間恢復紅潤，吃得津津有味，毫看不出之前被難吃餅折磨的模樣。
春桃細細咬上一口，細細品味，滿臉驚豔。
“餅暄不硌牙，香濃郁，青菜解膩，醬酸甜適中搭配得剛剛好。這般吃食，整個安都找不出第二份，明日一上架，必定大火。”
小可也嚐了一口，滿心釋然。
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