夏家人沒想到今日這份油炸魚面歪打正著得了小孩子的喜歡，魚面本來也歡迎，但過往小孩問得最多的居然是油炸魚面。
小孩嘛，看見旁的小孩吃沒見過的零就走不路了。
夏晴靈機一，再備料時就起了油鍋，又炸了兩鍋魚面。
“當然是有賺頭。”夏妙善也頗為驚訝油炸魚面的歡迎度，雖然炸油浪費，但算下來利潤也高啊，而且只要小孩拉著爹孃的手嚷嚷要吃油炸魚面，那爹孃也會順勢站在自家提籃前買一份魚面，一下就帶來兩份生意！
第二天擺攤時，夏晴就取了一截油炸魚面，小心掰許多份小段，而後挨個給過往的小孩免費發放試吃版：“油炸魚面！試吃不要錢！”
長得面善，旁邊又有姥姥和小妹一老一小背書，看著不像拍花子，大人就也放心讓孩子接過來。
小孩送進裡就眼前一亮——脆脆的口，鹹甜適中的滋味，清爽，半點都不膩，“咔嚓咔嚓 ”磨著牙齒很過癮。
兩口就吃進了肚，可憐回頭看娘：“娘，我還要！”
當孃的自然要拿喬問價：“買什麼買，家裡吃食多的是，不見你吃一口，倒是外頭的野吃的，吃多了恐怕積食。”
夏晴趕跟上：“客人，有炸魚面分為小中大超大份，小份兩文錢，其餘依次加兩文。是用青魚剔刺搗泥油炸。”
“兩文錢？”，在京城生活還有空逛街的夫人不會太窮，兩文錢給孩子買份零還是可以的，便掏出荷包自然而然付了錢。
沒想到這小份也不，大約有米飯碗那麼多，盛了一碗，夏晴問：“您是要打包帶走，還是在這裡吃？”
“就在你這裡吃吧。”夫人懶得拎，嫌麻煩，自己也坐在夏晴提供的凳子上，過錢將碗遞給兒子，“喏，不許剩下，否則下回就不給你買了。”
小孩如願以償，家長說什麼都乖乖點頭，專心零食。
大人看著無聊，索往夏晴的提籃裡看去，夏晴適時推銷：“這魚面也是青魚所做，魚湯是現熬的，燒魚雜澆頭也是同一批魚上的，您要嚐嚐嗎？”
那位夫人聽著價格不貴，又見夏晴裳乾淨，人也利落，提籃裡的碗筷都乾淨，就點點頭：“那給我來一碗吧。”
就這樣，一會功夫就有好幾個帶著小孩的大人過來，一聽魚麵價格不貴，就掏錢買了好幾份。
“今早我還嫌棄你將油炸魚面定價太低分量太多，原來是這個緣故。”夏姥姥看得心服口服。們兩文錢的油炸魚面別說賺錢了，簡直是著錢賺吆喝，本來就鬱悶：生意不是很好嗎？何必要錢賺吆喝。
如今看了一圈明白了——廉價油炸魚面吸引小孩，大人也會跟著有機率買些魚面。
等到晚上盤賬時夏家人都驚了：油炸魚面雖然沒賺什麼錢，但魚面的銷量卻飆升。
夏家人越發來了勁頭，全家人早出晚歸都在做魚面，瑤琴和陳老三晚上歸家後也幫著剔魚鱗，剝魚皮，勾得鷂子衚衕裡的夜鷺在家門口盤旋了好一陣。
夏晴每日都在統計所賺的銅錢，積多，過了這些日子也攢了幾百文。
這做魚面純粹是辛苦活，魚麻煩難剝、魚刺扎手、魚臟難聞，畢竟不是長久之計，賺得就是辛苦錢，等攢夠本後就也支個小攤，換個經營方向，要不現在提籃太過簡陋，沒個固定地方，老客戶想吃了還要專門在夏晴出門的地方蹲守，若是恰好不到就生意泡湯。
再者現在食客要吃飯的話，就只能坐在夏晴拎來的小板凳上，連個桌面都沒有，吃起飯來一手端碗，實在是阻礙了客戶留存。
好在現在不用稅，還是有得賺。
大明律《戶律·市廛》裡有規定，有市司專門衡量市面上商品售價，若是太貴太賤者視為縱市場，都有罪，把持行市和牙行合謀者，也要杖八十，商品不牢固正實笞五十，總歸對商品易的各種形都有規定。
像夏晴這種提籃賣的暫時不用稅，在衚衕巷子支張小攤還好，若是要租賃了固定的門市做生意，就要“市肆門攤課鈔”“鈔關稅”等種種稅賦。
五城兵馬司監管著市司，每三天一次就要校勘街市斛鬥秤尺，檢視價。
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