古代街坊關係比後世親近，一聽是附近新開的店鋪老闆，不管小管事心裡怎麼想，面上都笑道：“那改日我可一定要賞臉。”。
夏晴也不多推銷，小放下食盒，又去另一家。
待走後，小管事們開啟食盒，見食盒裡居然極其盛：
四菜一面，配著一干果、一點心：桶子、清炒羊腰窩、海參包袱底 、糖醋魷魚卷，乾果是椒鹽香榧，點心是果餡椒鹽金餅，面是拆骨麵。
“好有魄力的店家。”，饒是見多識廣的管事都懵了，尋常酒樓招攬食客也會送點心盒子或者食盒，但最多是點心，吃的最多是油炸蠶豆、炒河蝦這種小菜，哪裡會下這麼大的本錢？甚至一個素菜都沒有，都是實打實的葷菜。
他驚訝，旁邊聞訊而來的小夥計們圍著也驚訝，這些雖然分量只有酒樓的三，但也都是難得的好東西，當中有個機靈的算了筆賬：“四葷菜若是在外面酒樓得要兩三貫錢吧？”
何止呢，是本就不止了。
這跟在街面上撿錢有什麼區別？
眾人正驚訝，就聽的裡掌櫃大踏步走過來，了個懶腰：“盤了一天賬，累壞個人，看看，你們在吃什麼？”
“掌櫃的，附近新開了一家食肆，老闆適才送了菜來。”管事開口。
“哦？”朱掌櫃沒放在心上，“吃的？晚上還沒吃飯，我正好墊口。”，說著就端起食盒，毫不客氣一盤盤拎了出來。
“好大手筆。”掌櫃都被這手筆驚到。
他肚中空空，看見後饞蟲被勾了起來，索自己開吃，
桶子椒香四溢，清炒羊腰窩鮮可口，海參包袱底鹹淡適宜，糖醋魷魚卷則是酸甜適中，彈牙耐嚼。
更讓他驚豔的是那碗看似平平無奇的拆骨麵，湯底濃香，裡面的面是細面，吸滿了湯所以綿綿，幾乎不用咀嚼就進了肚子。
朱掌櫃滿意點點頭，他平日裡吃筋道彈牙的鹼水面，可是肚子或者應酬時候則喜歡吃這種弱無骨的爛面，爛一片，牙不費力，肚子也不費力。
不過爛面很難做出彩，要麼爛一坨要麼還不夠爛，這家酒樓做得恰到好，正好吸滿了湯，裡面的澆頭是濃墨重彩的酸辣，中和了爛面的平庸，又顯得彩起來。
朱掌櫃的心裡就喜歡了幾分：下回去應酬可以去吃這家。
世人都覺得應酬就是觥籌錯山珍海味，是這個道理沒錯，但置應酬酒局的人自往往心思不在食上，食不甘味，心裡想的是如何談事、如何請請來的座上賓喝酒、哪個時機丟擲自己的訴求，總歸是提心吊膽，擔心事出錯。
常常他應酬完畢還覺得，回家還要吩咐廚房再做些吃食送過來。
故而這家酒樓這碗爛面就極其合乎他心意，下回喝酒前吃完麵，也能喝起來腸胃舒服，也能墊底應酬起來不。
“這是哪家啊？”朱掌櫃呼嚕呼嚕吃完了一碗麵就問，心裡有了三五分意思，“看他家送的菜式都這麼講究，相比差不到哪裡去。”
“喚作飽食歸，在二條衚衕裡。”小管事回話，想起今天的對話就又提了幾句，“說是新開的，對了，說是兩層磚牆，牆上還鋪了西域的厚毯子，故而隔音好。”
“哦？”朱掌櫃這回是真興趣了，“那改天談要事時候還要去瞧瞧。”，錢莊生意大家都不願意去對方地盤談，就怕被聽見算計，可這兩方都認可的酒樓卻又擔心隔音不好，被外人聽見，故而聽見飽食歸的噱頭就心了。
掌櫃和小管事商量什麼，下面的小夥計們都不關心，他們只瞥見老闆端出來的吃食，聞見食香氣，咽口水呢，或許吃食不夠味，但如今他們也沒吃晚飯，所以什麼香味都能被放大好多倍。
好在掌櫃仁慈，自己吃飯，將點心遞給他們，故而小夥計們也有點嚼頭：椒鹽香榧乾乾脆脆，烘烤過的香榧帶著香氣，椒鹽味道五香不躁，點心是果餡椒鹽金餅，得掉皮。雖然吃不起老闆去的二條衚衕食肆，但聽說那夏家老闆還有許多便宜的小食肆，大家就都說好了，等待哪天有假要結伴一起去食肆解饞。
