第124章 略施激將法，讓大廚乖乖回來
趙剛的這位表舅姓李，其實不算是太親近的親戚了，但是勝在是老家裡的親戚，之前做飯又稍有名氣，所以趙剛才請他來。
老李摔圍的事兒發生在下午三點多，那會兒店裡正閒。據在場的小工說，應該還是中央廚房的事兒，老李把炒勺往鍋裡一扔，圍扯下來摔在案板上：“我幹了這麼多年，還不如個婆娘？我說我的好外甥，你要覺得我不行，我走！”
說完真走了。到現在也沒見人影。
蘇夢瑤聽完，臉上沒什麼表。早料到會有阻力，但沒想到來得這麼快，這麼猛。
這正常。老師傅們靠手藝吃飯，最忌諱別人他們的絕活。標準化在他們看來，就是剝奪他們的價值。
蘇夢瑤苦笑著說：“這事兒早晚得來。是我的責任。”
看看錶，下午四點半。離晚市的客流量高峰期還有一個半小時。
“走，去找找咱們這位表舅說說。”
蘇夢瑤到的時候，店裡氣氛詭異，前廳兩個服務員湊在一起小聲說話，看見進來，趕散了。後廚靜悄悄的，平時這個點兒該開始備菜了，今天卻連切菜聲都聽不見。
“蘇姐。”收銀的小姑娘怯生生地喊了一聲。
“老李呢？”蘇夢瑤問。
“走、走了。”
“什麼時候回來？”
“沒說……”
蘇夢瑤點點頭，往後廚走。後廚裡，兩個幫廚的小劉正在發呆，看見，趕站起來。
“蘇老闆……”
“該幹嘛幹嘛。”蘇夢瑤聲音平靜，“晚市照常開。”
兩個小工對視一眼，猶猶豫豫地開始幹活。一個去洗菜，一個去切，但作都慢吞吞的，時不時往門口瞟。
蘇夢瑤沒管他們。走到灶臺前，看了看老李扔下的圍，撿起來，抖了抖灰，掛回牆上。然後洗手，繫上自己的圍。
“今天晚市，我掌勺。”說。
兩個小工愣住了。蘇夢瑤很久沒親自下廚了，尤其是第二家店穩定後，更多時間在管全域。
但沒人敢說什麼。
五點半，晚市開始。陸陸續續有客人進來，多是客。
“喲，蘇老闆親自上陣？”一個常來的大爺笑呵呵地問。
“李師傅家裡有點事，我替他一天。”蘇夢瑤面不改，“您老今天吃點什麼？”
“老樣子，醬香餅，多加蔥。再來一份東坡！”
“好嘞。”
。數有都步一每……醬多刷，間時長多熱加，大多攤，克多舀糊麵，值定規到調度溫板鐵。是也料醬，的來送房廚央中是糊麵，。活幹始開瑤夢蘇
