對面兩個人的表頓時奇怪起來,他們對視一眼後,賣土豆片的攤主以一種一言難盡的語氣對寧禾道:
“咱們這每個月都有幾次天災,不是大冰雹酸雨,就是寒熱浪,這種日子總不能擺攤吧?”
寧禾撓撓頭,尷尬一笑。
這下在兩人眼裡一定和白痴沒什麼區別了吧?
但這也不能完全怪。
醒來之後,還沒遇到過特別極端的天氣。之前幾天擺攤運氣也不錯,只有一場雨,不算大。攤市搭了雨棚,也沒耽誤生意,導致都快忘了這茬。
“我明白了,不過我要是再提價,會不會太貴了?畢竟五原幣人家都能去買蛋餅了。”
“所以你要降低本。按照學校裡教的高標準出餐,味道確實好,可普通人本消費不起,這樣,我帶你到別的攤位看看,你就知道了。”
這會離廠區換班還有一段時間,寧禾點點頭,跟著兩個攤主逛了起來。
“你看這麵餅,原料是最便宜的混合麵,水和鹽,每張用多克麵糊都是固定的,這樣才能保證利潤。”
攤麵餅的是個高個子婦人,說話豪爽,接過話頭道:“是啊,要是跟學校裡學的那樣撒上蔥,裹上醬,鋪上菜和香腸,味道是好了,可本也上去了啊。除了三環的,誰消費得起?咱們就做點簡單的,雖然味道淡了點,總比那糊糊下肚踏實。”
“我做的炸串也是一樣,就是蔬菜裹一層面糊,撒了點鹽糖,味道稍微好一點,價格就貴一些,但還是有一部分人能接。”
寧禾點頭,又嚐了嚐旁邊遞來的炸土豆片。
脆的土豆原味,偶爾能抿到一點鹽粒,在舌尖漾開一鹹香。
跟後世味蕾炸彈一般的薯片本不能比。
香味也是以土豆自的味道為主。
再嘗一嘗炸串攤主遞來的看家單品,炸豆角串,也是一樣的味型。
“我明白了,今天回去我會好好想一想怎麼改,抱歉給各位帶來麻煩。”
“沒事,你頭一回做這生意,不知道也正常。不過每行都有自己的規矩,照著規矩來,雖然掙得不多,可也安穩。咱們都在這一片做了十來年了,不會騙你的。”
說話的是攤麵餅的婦人,寧禾朝激一下,心裡卻一個激靈。
看來不是炸串大叔兩人對有意見,只怕所有人都覺得壞了規矩,只是沒親自出面。
等收攤回去,得好好研究下這裡擺攤的規矩,避免這種錯誤。
寧禾對三人道了謝,沉思著回到自己攤位。
炸串大叔看了看手裡的燈盞糕,還冒著熱氣,順手把其中一半遞給了攤麵餅的婦人。
“都嚐嚐那丫頭的手藝,我看傻乎乎的,也不知道做的東西到底好不好吃?”
大叔搖搖頭,將剩下半個直接丟進裡,拍拍手就準備回自己攤位。
下一刻,他的腳步頓住了。
咀嚼的作放緩,好像每一下帶來的味蕾衝擊都有些過度,讓人承不住。
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