【當前積分:101】
【歷史積分:176】
積分破百,顧朝夕心裡高興,但沒有上次那麼激。發現積分漲得快,花得也快,像流水一樣留不住。不過不在乎,積分就是用來花的,花完了再做新菜賺回來。
錢掌櫃來拿醬菜時,順手送了他兩塊滷豆乾。
錢掌櫃站在攤位前,用筷子夾起一塊,細嚼慢嚥,臉上沒什麼表。顧朝夕心裡打鼓——知道錢掌櫃刁,同福樓的菜他都能挑出病來。
“這個滷豆乾,你用的是老滷?”他問。
“是。滷豬蹄的老湯,泡了一晚上。”
錢掌櫃點了點頭,又夾了一塊,嚼了很久。
“味道不錯。豆乾先炸過再滷,吸湯,口好。這個細節很多人不注意。”他把筷子放下,看著顧朝夕,“小姑娘,你把滷味也供到同福樓吧。”
顧朝夕心裡一跳。供到同福樓?那可不是小打小鬧。現在的醬菜每天供七罐,滷味要是再供,灶臺本忙不過來。
“錢掌櫃,滷味我現在剛做,產量還不穩定——”斟酌著詞句。
“不急,你先做著,等穩定了再說。”錢掌櫃沒有,拿起醬菜罐子,“同福樓不缺這一道菜,但你的滷味值得上桌。”
顧朝夕心裡熱乎乎的,但上沒接茬。
送走錢掌櫃,坐下來歇了一口氣。爐子上還烙著最後一張餅,鍋邊的油花呲呲地響。顧朝暮在幫數錢,一枚一枚碼好,十文一摞。
“姐姐,今天滷味全賣完了。”
“嗯,明天多帶點。”
“姐姐,趙大叔說的租店面,你是不是在考慮?”
顧朝夕看了弟弟一眼。朝暮雖然小,但心思細,什麼都記在心裡。
“在考慮。但不是現在。等滷味穩了,錢攢夠了,再說。”
顧朝暮沒有再問,把錢摞好,用繩子紮起來,放進錢袋裡。
傍晚,收攤回家,顧朝夕把鍋裡的老滷湯燒開,濾掉殘渣,倒進陶罐裡晾涼。滷湯越用越香,每次加新料,味道都會沉澱一些。端著陶罐放到灶臺底下,和醬菜罐子排在一起。
圈裡的小仔長大了些,上的絨褪去,冒出的羽。再過兩個月就能下蛋了。顧朝夕蹲在圈邊,看著它們搶食,心裡盤算著,等蛋不用買了,又能省下一筆開銷。
“姐姐,朝暮想吃爪。”
“今天不是吃過了嗎?”
“還想吃。”
“明天給你帶兩。今天先睡覺。”
顧朝暮爬上炕,鑽進被窩,還在唸叨滷爪。顧朝夕把油燈吹滅,躺下來。
忙了一天,不想,不想說話。只是躺著,聽著弟弟的呼吸聲慢慢變得均勻。








