劉鐵柱吃得滿油，含混不清地說：“顧姑娘，這……這是我吃過最好吃的。”
他把筷子放下，忽然站起來，退後一步，彎下腰深深鞠了一躬。
“顧姑娘，我想拜您為師。”
顧朝夕愣了一下。這輩子——不，前後兩輩子加起來，都沒人拜過為師。放下筷子，看著劉鐵柱那張被油煙燻得黝黑的臉，誠懇，張，還有點不好意思。
“劉鐵柱，你多大了？”
“十八。”
“我十西。”顧朝夕的聲音不大，但很清楚，“我自己都是個小姑娘，養家餬口還難，哪有資格收徒弟？”
“可是您的廚藝——”
“廚藝好不一定要收徒弟。”顧朝夕沒有讓他再說下去，“你想學，我可以教你幾個門道。但拜師這件事，以後別提了。”
劉鐵柱張了張，還想說什麼，顧朝夕擺擺手，讓他坐下吃飯。
“挑五花要挑二層二層瘦的，切塊大小要均勻。焯水去腥，但不能煮太久。炒糖要小火，糖化開變琥珀就關火，炒過了會苦。”
“還有呢？”
“燉的時候皮朝下，翻面皮朝上。火候到了自然好吃，沒什麼秘方。”
劉鐵柱一條一條記在心裡，從懷裡出一塊手帕，把沒吃完的半塊包好，揣回去：“拿給我爹嚐嚐。”
顧朝夕又包了一塊，讓他帶回去給劉屠戶。
劉鐵柱走到門口，回過頭來，認認真真地說：“顧姑娘，你不收我這個徒弟，我也認你這個師父。以後最好的五花，我都給您留。”
說完，他大步走了。
顧朝夕想住他，話到邊又咽了回去。劉屠戶家的攤在老街，以後還要去那裡買，躲也躲不開。算了，什麼什麼吧。
顧朝暮歪著頭看。
“姐姐，他為什麼你師父？”
“因為他想學做菜。”
“那姐姐為什麼不收他？”
“姐姐自己還沒學好，怎麼教別人？”顧朝夕把最後一塊東坡夾到顧朝暮碗裡，“先吃。別的事以後再說。”
送走劉家小子，顧朝夕又炒了一道乾煸豆角。豆角掐去兩頭，掰寸段，下油鍋炸到表面起皺，撈出控油。鍋裡留底油，下蒜末、幹辣椒段香，豆角倒回去，加鹽、許糖，大火快炒。出鍋時豆角外焦裡，蒜香微辣。
【「乾煸豆角」復刻功。菜品等級：小炒。獎勵積分：4。】
接著做番茄牛腩湯。牛腩是前幾天在趙大叔那裡買的，放在空間裡保鮮，燉東坡的時候就拿出來解凍了。牛腩切塊焯水，番茄切塊。鍋裡放油，下薑片香，牛腩下鍋翻炒，加番茄塊炒到出，加足量的水，小火慢燉一個時辰。出鍋前加鹽，撒蔥花。湯紅亮，牛腩爛，番茄的酸味解了的膩，喝一碗渾暖和。
【「番茄牛腩湯」復刻功。菜品等級：品菜。獎勵積分：10。】
顧朝夕閉上眼睛，沉空間。
】。02：分積勵獎。菜特：級等品菜。功刻復」坡東「【
】951：分積前當【
】242：分積史歷【
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