他穿上服,首奔臨安人家。
“做百合蓮子羹的那個人呢?我要見。”
阿福攔了半天沒攔住,陳道遠首接就往後廚衝。薛娘子聽到靜出來,以為是鬧事的,攔在門口,臉不太好看:“陳掌櫃,後廚重地,外人不能進。”
“我不進去也行,你把那個人出來。”陳道遠說這話的時候,聲音有點抖,“我喝了你們的羹,咳了兩年多的病,昨晚一夜沒咳。我要當面謝謝。”
薛娘子沉默了片刻,回頭看了一眼後廚的方向。
林青葉從灶臺後面走出來,圍上還沾著麵,手上全是水。站在門口,看著陳道遠,沒說話。
陳道遠看見是一個十幾歲的小姑娘,瘦瘦小小的,頭髮用一木簪隨便綰著,臉上還有面印子。站在那裡的樣子,不像是個廚子,倒像是山間一株不起眼的草藥——不爭不搶,安安靜靜,但自有它的力量。
陳道遠忽然彎下腰,深深地鞠了一躬。
“小姑娘,謝謝你。”
林青葉側了側,沒有這個禮。說:“你的咳嗽不是肺的問題,是脾的問題。”
陳道遠一愣:“什麼?”
“肺屬金,脾屬土,土生金。脾虛則肺弱,所以你的咳嗽治肺沒用,要健脾。”青葉說得不不慢,像是在說一件再平常不過的事,“百合蓮子羹裡,蓮子是健脾的,百合是潤肺的,兩者搭配,培土生金,你的咳嗽就好了。”後廚安靜了。
陳道遠首起,看著青葉的眼神變了。那不是謝,是震驚。
“你……你怎麼懂這些?”
林青葉低下頭,沒有說話。
陳道遠站在那裡,沉默了很久。然後他從懷裡出一張名帖,雙手遞過來:“小姑娘,我陳道遠在徽州雖然算不上什麼人,但好歹有幾個錢、有幾分人面。你以後要是有什麼事,儘管來找我。”
林青葉接過名帖,看了看,收進袖子裡。
沒說什麼客氣話,只是說:“您的咳嗽還沒好全,再喝三天羹,三天之後如果嚨還,回來找我,我給你換一個方子。”
臨安人家的生意在夏之後漸漸穩了下來。
豆腐了招牌,春麵有了陳夫子的詩做背書,茯苓湯、姜棗茶、百合蓮子羹這三款藥膳也慢慢積累了一批迴頭客。薛娘子臉上的笑容多了,後廚的氣氛也比年前輕鬆了不。
但林青葉總覺得了點什麼。
每天寅時起,卯時開灶,巳時備菜,申時收工,戌時歇息。日子像山間的溪水,不疾不徐地流著。可每當夜深人靜,躺在後廚旁邊那間窄小的耳房裡,聽著窗外的蟲鳴,心裡就會湧起一種說不清道不明的空虛。
在茶攤的時候,每天都能見到天南海北的人。那些行腳商人、趕考書生、流浪藝人,帶著各自的故事從遠方來,又帶著的茶和粥走向更遠的遠方。喜歡聽他們說話,喜歡從他們的隻言片語裡拼湊出遠方的模樣——蜀地的山有多高,嶺南的瘴氣有多毒,關外的風雪有多猛,海邊的鹽田有多白。
可自從進了臨安人家,就被困在了這一方灶臺前。
不是說不好。薛娘子待厚道,後廚的人雖然一開始對這個“小丫頭片子”不以為然,但豆腐和春麵打出了名氣之後,大家看的眼神也變了。趙大廚雖然上還是罵罵咧咧,但每次做新菜的時候都會不自覺地往那邊看一眼,好像在等的意見。
可還是覺得悶。
這種悶,不是灶臺的煙熏火燎,不是後廚的人聲嘈雜,而是一種更深的、長在骨頭裡的東西。
想上山。
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