誠如那天海棠所講，盛源記能弄到宮裡點心果品，越是完好越值錢，甚至會定下日子唱價售賣。
但也正如淑蘭方才說的，這事說到底涉及天家，都清楚不能過分明目張膽，唱價聽著似是公開，實則知範圍也被嚴格限制。
寧玉一拍手掌，恍悟道：
“難怪，海棠說這活還不是有錢就能參加，還得什麼有名帖的才能去，我還好奇，得是什麼天仙丹藥才要如此神秘。”
淑蘭抬手摁下寧玉手掌，道：“你先別高興，這事真的不能張揚。”
寧玉猛猛點頭：“我懂我懂。”
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區分人與人，方式方法很多，吃食也是其中一樣。
宮裡膳食，平日供給的都是些什麼人，大夥心知肚明，食材千挑萬選不說，能得了上頭法眼的，當然也不能是街邊路貨，自有其巧獨特。
要不說越見越稀罕，也不是人人都在宮裡當差，更不是人人都能得到賞賜，就宮膳一樣，就有多是“久聞其名而不得見”。
但，再是私的需求，只要時間一長，也會因為各種機緣浮出水面，如此一來，既有了需求，便也會有那解決需求的。
誠然，“盛源記”便是解決這一樣需求的。
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淑蘭可說是用最簡潔的語言，點破了“盛源記”背後的商業邏輯，之於同時代的人、又或年紀更小的人，這種關聯興許需要琢磨一陣，但恰好現在這個寧玉不需要這個過程，幾乎一聽就明白了。
的確，放在現代，即便國宴菜都可以讓外人復刻甚至二創改良，但在封建古代，別說復刻了，連品都未必能夠見到，更別提進。
“天家獨有”就是一絕對不能的逆鱗，這也是為何淑蘭在講這些時還一直強調不能張揚。
“明白了，用我們那邊的話說，這家老闆無疑是在刀尖跳舞，是謂‘富貴險中求’。”
“刀尖跳舞”淑蘭一時沒有明白，但“富貴險中求”聽懂了，遂道：
“好你個丫頭，不過，你只說對一半。”
寧玉小腦瓜一偏：“嗯？才一半？”
“姑且不算日常餐食，就宮宴席，不說酒水菜，單隻果品糕點這些，每次數量就都高達數十上百，真能當場吃掉的總歸還是數，絕大部分最終都是分發賞賜下去，這便有了流通的空間。”
聽著淑蘭的講述，寧玉想到以往在宮廷影視劇裡看到的一些鏡頭畫面——寬大且長的宴會桌上，各種各樣的盤碗碟裡盛放著五花八門的菜餚，盛人，不覺嘆道：
“可以想象，那麼多的東西，就算每個人都放開肚皮吃，也不可能都吃完。”
“不準確。”淑蘭淡淡道，“酒倒也罷了，卻就宴席上的果品糕點，更多隻是‘看盤’，擺著好看，並不為著吃。”
“啊？”寧玉訝異，“不是說預備很多？怎不為著吃？設宴不就是為著請客吃飯？”
淑蘭定睛看向寧玉，語氣卻是嚴肅：
