四月十五日,穀雨。
靠山屯後山新開墾的三百畝坡地上,今天熱鬧得像趕集。二十多個木匠、瓦匠正在搭建一排排整齊的鹿舍、豬圈、舍,夯土的號子聲在山谷間迴盪。山坡下,三輛解放卡車正卸下從省畜牧研究所運來的良種鹿崽和野豬崽,小傢伙們剛離開母不久,在籠子裡怯生生地張,發出細細的聲。
卓全峰站在半山腰新平整出的觀察臺上,手裡攤開一張繪滿紅線藍線的規劃圖。旁站著省畜牧研究所派來的技員老陳,還有合作社養場的負責人趙鐵柱。山風帶著泥土和青草的氣息撲面而來,吹得圖紙嘩啦作響。
“陳技員,按您這規劃,梅花鹿養區在東坡,野豬養區在西坡,山散養區在南坡,中間用隔離帶分開。”卓全峰用手指點著圖紙,“這樣分割槽,有啥講究不?”
老陳五十來歲,戴副黑框眼鏡,說話慢條斯理:“講究大了。梅花鹿喜靜,膽小,得放在安靜背風。野豬好,拱地,得放在坡地,排水好。山要散養,得有足夠的活空間,還得有樹林遮。分割槽養,一是防叉染,二是各得其所,長得好。”
趙鐵柱著脖子看圖紙,眉頭皺疙瘩:“陳技員,這鹿舍建得是不是太講究了?又是水泥地又是玻璃窗,還給每頭鹿編了號。咱們以前養鹿,就搭個棚子,地上鋪點草,不也養得好好的?”
“老趙,那是散養,這是規模化養。”老陳耐心解釋,“散養十頭八頭還行,養一百頭、兩百頭,就得科學管理。水泥地好消毒,玻璃窗採好,編號是為了建立檔案——每頭鹿啥時候生的,父母是誰,打過啥疫苗,得過啥病,都記下來。這科學養。”
“科學養……”趙鐵柱嘟囔,“聽著就費錢。這一套下來,得投多錢?”
卓全峰合上圖紙:“鐵柱,錢的事不用心。合作社去年利潤三十五萬,今年預算五十萬。養場擴建是重點,預算十萬。該花的錢,一分不能省。”
“十萬?”趙鐵柱倒吸一口涼氣,“我的老天爺,十萬塊能蓋多新房了……”
“眼要放長遠。”卓全峰指著山下的工地,“咱們建的不是普通養場,是現代化的養基地。將來不供應咱們自己的飯店,還要往外賣種鹿、種豬,賣鹿茸、鹿、鹿胎膏。這些東西,比值錢多了。”
正說著,山下傳來一陣。只見一輛卡車卸貨時,籠門沒關,三頭小野豬崽竄了出來,在工地上橫衝直撞。工人們圍追堵截,豬崽尖著四竄,撞翻了一桶石灰,白灰灑了一地。
“快攔住!別讓跑了!”趙鐵柱急得大喊,就要往山下衝。
卓全峰卻攔住他:“別急,看看工人們怎麼理。”
山下,幾個年輕工人已經反應過來。一個瘦高個小夥子吹了聲口哨,工地上兩條半大的獵犬“嗖”地竄出去,不咬不,只是圍著豬崽打轉,把它們往角落裡趕。另一個老工人不慌不忙地拿了長竹竿,竿頭綁了個繩套,看準時機一套,一頭豬崽就被套住了脖子。剩下兩頭也被陸續制服。
整個過程不到五分鐘。
“看見沒?”卓全峰對趙鐵柱說,“這就是訓練有素。要是以前,早就一鍋粥了。”
趙鐵柱服氣地點頭:“這幾個小子,是栓柱訓練出來的吧?確實有兩下子。”
三人下山,卓全峰特意來那個用繩套的小夥子:“你啥?以前幹過這活兒?”
小夥子二十出頭,黑紅臉膛,憨厚地笑:“卓叔,我石頭,屯西頭的。以前跟我爹放過羊,套羊練出來的。”
“好手藝。”卓全峰拍拍他的肩,“以後你就專門負責野豬養這一塊,跟著陳技員好好學。學好了,給你漲工資。”
“哎!謝謝卓叔!”石頭樂得合不攏。
養基地建設全面鋪開。鹿舍按照標準,每間二十平米,住五頭鹿,水泥地面,向一面是玻璃窗,窗外有運場。豬圈分懷孕舍、產房、育舍,地面做了斜坡排水,還裝了自飲水。山舍最省事,用鐵網圍了五十畝山林,裡面搭了些簡易棚子,讓能自由活,又能遮風避雨。
老陳技員每天泡在工地上,手把手教工人們怎麼建舍,怎麼消毒,怎麼配飼料。趙鐵柱雖然上不服,但學得最認真,小本子上記得麻麻。
“鹿的飼料有講究。”老陳抓了把飼料,“玉米、豆粕、麥麩是基礎,還得加骨、鹽、微量元素。特別是懷孕母鹿和生茸的公鹿,營養要跟上。咱們省畜牧所有現的配方,我帶來了。”
“野豬不能喂糧食。”他又說,“得加青飼料,苜蓿、胡蘿蔔、南瓜都行。野豬是雜食,得保持野,質才好。但也不能太野,得馴化。”
“山最簡單,玉米、小麥、青菜,再加點貝殼補鈣。關鍵是要讓它們多活,質才實。”
工人們邊幹邊學,漸漸出了門道。原來養有這麼多學問,不是餵飽就行。
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