午飯吃的就是殺豬菜,雖然不全,但架不住老爺子手藝好。
一鍋新的酸菜腸燉白,滷好的豬下水拼盤,鍋包,手撕,清炒萵筍和蛋花湯。除了清炒萵筍各個都是大盆裝的,味道好不說分量還足。
江建設酷鍋包,奈何自己水平不夠燒不出自己想要的味道,一年就過年的時候能吃到老爺子燒的,自然要抓住機會,逮著鍋包一個菜吃。
老爺子做的鍋包,澤金黃口味偏甜,只有一微酸總以甜為主。是金黃的,調好的勾芡的水也是偏黃,明,澆在原本就被炸得脆的上遠看就像晶瑩剔的琥珀,而且這次老爺子還很有閒心地擺了兩綠的小蔥做點綴,賣相絕對是一等一的好。
江建設看見鍋包眼睛都直了,就跟永機一樣,一直在卡茲卡茲地嚼鍋包。
一個不留神,半盤都進他肚子裡了。
“爸,你給我們留點!”江雋清怒了。
江家飯桌上一向是弱強食,適者生存,但是那隻適用於兄弟之間,若是老婆孩子老爹有意見了,手上和上的功夫再高也得甘拜下風。
“好好好,爸不吃了,爸吃飯,吃飯!”江建設含恨去吃飯。
滷下水拼盤沒什麼人顧,主要是這下水滷的時間還不夠久,純屬端上桌湊數的,等它在滷上兩天,滷完全滲了進去,下水滷了滷水的,就很夠味了。早上哪怕是喝粥,配上滷下水也能呼嚕呼嚕地一口氣喝個痛快。
江楓心不在焉地吃飯,心裡一直想著炒糖的火候,等他回過神來定睛一看。
鍋包,空了。
手撕,空了。
酸菜腸燉白,腸沒了。
江楓:???
你們是魔鬼嗎?
江楓一碗都還沒吃完,江建康已經開始第三碗的征途了。
z市地南方,即使江家一家子都是北方的胃,也很難買到北方的碗。不過江家人都喜歡吃菜,對飯的追求僅僅是下菜或者菜不夠了填肚子,所以倒不會出現過年吃個飯一人添七八次的盛況。
至於平時菜夠不夠,就得看下廚者的心了。
江楓看向江建康,他爹碗裡還有4塊腸。
江建康正快樂地吃酸菜呢,突然察覺到自己兒子都目,一轉頭,看見江楓碗裡除了白米飯什麼都沒有,筷子也拿在手上沒去夾菜。
“崽呀,什麼呆,吃菜啊!”江建康道,然後在飯桌上掃視了一圈。
嗯……
“吃萵筍,吃萵筍,你不是最吃萵筍了嗎?”江建康道。
江楓:???
江楓繼續盯著親爹碗裡的腸,不說話,強烈暗示。
江建康:?
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